Рецепты пирогов

    Пироги, рецепты которых широко представлены сегодня, являются отличным способом порадовать себя и своих домашних. Пироги всегда отличаются своим неповторимым вкусом, они считаются одним из национальных русских блюд и широко распространены у других славянских народов.
    Но если говорить про данные кулинарные изделия более подробно, то рецепты пирогов могут быть совершенно разными в зависимости от происхождения блюда.

     Разным может быть не только тесто или начинка для пирогов – отличаться может и сама их форма. Наиболее распространены круглые и прямоугольные пироги, которые весьма просты в своем исполнении. Кроме этого, пироги могут иметь овальную или квадратную форму. А наиболее сложными являются курники - многогранные пироги с различными начинками.

     Прежде всего, пирог - это кулинарное изделие определенной формы, которое имеет начинку. Существует сразу несколько типов начинок, которые могут использоваться для пирогов. Очень распространены сладкие начинки - варенье, повидло, джем и даже сгущенное молоко. Такие рецепты отлично подойдут для сладкоежек, которые хотят приготовить вкусные изделия из теста у себя дома. Наиболее сытными являются мясные пироги - с фаршем говядины или свинины, с курицей или рыбой. Очень часто используются овощные начинки, например картофель, лук и грибы.
     Пироги могут отличаться и по типу своего исполнения. Достаточно распространены открытые пироги, особенно часто открытыми делают сладкие варианты данных кулинарных изделий. В таком случае в форму просто помещают пласт теста, делают бортики и выкладывает на пирог начинку. Второй вариант - полузакрытые пироги. На них выполняют крышку из полосок теста, что позволяет сделать пирог более плотным и крепким.
      Большой популярностью пользуются закрытые пироги. Они накрываются сверху вторым слоем теста и чаще всего представляют собой мясные варианты этого блюда. За счет использования второго слоя теста можно сохранить сочность начинки, а для выхода пара в пироге всегда выполняется несколько отверстий при помощи вилки.
      Если вы хотите приготовить пирог, рецепт с фото станет для вас отличным помощником. На нашем портале вы сможете найти большое количество вариантов приготовления пирогов из различного теста и с разными начинками. Вы точно сможете подобрать наиболее подходящий рецепт приготовления пирога у вас дома и удовлетворить вкусы ваших самых требовательных семейных гурманов.