Салат из кальмаров с огурцом – это отличный выбор для домашнего приготовления. Данный салат отличается очень насыщенным вкусом, что делает его наилучшим вариантом для вкусного обеда или ужина.

   Рецепт салата из кальмаров с огурцом отличается своей сочностью и способен отлично освежить вас даже в самый жаркий денек. Несмотря на то, что такое сочетание кажется немного странным, кальмары и огурцы прекрасно гармонируют друг с другом, и при этом создают неповторимый и превосходный вкус.
    Большое внимание необходимо уделить выбору исходных продуктов, из которых вы будете готовить салат из кальмаров с огурцом. Конечно, вполне можно приобрести целые тушки кальмаров и самостоятельно заняться их очисткой, но на это уйдет довольно большое количество времени.
  Если вы хотите существенно облегчить процесс приготовления, то советуем вам сразу приобретать филе кальмара и использовать его в вашем салате.

    Для начала промываем филе двух кальмаров и кипятим воду. После этого всыпаем в кастрюлю немного соли, выкладываем в нее кальмаров, варим их в течение трех минут и вынимаем. Очень важно не переварить филе, ведь в этом случае оно станет больше похоже на резину по плотности и мягкости и потеряет свой вкус. Даем кальмарам немного остыть.
    Далее рецепт салата из кальмаров с огурцом предлагает отварить пару яиц и очистить их. Яйца режем на 4 дольки. Нарезаем один огурец, выкладываем в салатницу, к огурцу добавляем яйца. После режем остывших кальмаров соломкой на небольшие кусочки и высыпаем их в салат. Добавляем немного соли и перчика, заправляем салат майонезом. Часть майонеза можно заменить на обычный йогурт или сметану, просто соединив их вместе и заправив данным соусом салат.