Ингредиенты:

500гр говяжьей ляжки

4 соленых огурца

250гр маринованных грибов

2 вареные картошки

4 ст ложки майонеза

2 ч ложки горчицы

4 лавровых листа

5шт перец черный горошек

4 шт перец душистый 

    Приготовление: Вы, скорее всего уже удивлены, ведь салат из холодца блюдо очень редкое. На кулинарных сайтах и в поваренных книгах рецепт приготовления салата из холодца встречается довольно редко. Рекомендую приготовить этот салат ценителем русской кухни. Мы выкладываем самый вкусный рецепт салата из холодца.

   Хотите знать, как приготовить салат из холодца? На дно скороварки выкладываем мясо, заливаем водой и добавляем лаврушку с перцем. Варим в скороварке 3 часа, если у Вас нет скороварки, то уйдет около 6 часов. Когда мясо приготовится, Вам нужно будет разорвать его на мелкие волокна вручную, после чего снова залить бульоном и разлить по тарелкам. Холодец оставить в прохладном темном месте для созревания на 11 часов. После этого холодец следует нарезать на мелкие кубики и вбросить в большую салатницу. Мелко режем вареную картошку, маринованные грибы и солены огурцы. Добавляем овощи к холодцу. Майонез смешиваем с горчицей, и этот соус добавляем в салат. Все энергично перемешать. Подавать к столу лучше в прохладном виде.