Пицца – самое вкусное блюдо итальянской кухни, которое пользуется настолько большой популярностью у нас, что даже пятилетние дети просят родителей сводить их «на пиццу». Она хороша и с ветчиной, и с пепперони, и морепродуктами, но наибольшей популярностью пользуется всё-таки пицца с курицей.
    Куриное мясо мягкое, вкусное, диетическое, прекрасно сочетается с любыми овощными и… сладкими ингредиентами. Особенно «любит» куриное мясо ананас. Успех пиццы на 99% зависит от теста, а вытяжное тесто – беспроигрышный вариант!

 

    Данный рецепт пиццы с курицей удивит вас мягким и одновременно хрустящим тестом и деликатной вкусной начинкой. Чтобы приготовить тесто, необходимо учесть некоторые нюансы: муку следует купить грубого помола, перед замесом просеять её, а оливковое масло и воду использовать подогретыми. Этот рецепт пиццы с курицей не только вкусный, но и низкокалорийный: в 100 г продукта содержится всего 250 ккал. В трёх стаканах муки делаем углубление, в которое выливаем стакан воды с предварительно растворёнными в ней 1 ч. л. тростникового сахара и 1 ч. л. морской соли. Добавляем 2 ст. л. оливкового масла и замешиваем тесто.
    Тесто должно отдыхать в прохладном тёмном месте около 60 минут. Для того чтобы тесто было вытяжным, его следует не раскатывать, а растягивать руками настолько сильно, чтобы сквозь него просвечивался свет. На тесто выкладываем нарезанные колечками томаты и лук порей, кусочки курицы, листочки базилика и обильно посыпаем натёртым пармезаном. Запекаем в течение 8-10 минут при 180 0С.

    Рецепт пиццы курица с ананасами подходит для людей с изысканным вкусом. Тесто следует вытянуть не очень сильно для того, чтобы положить сверху больше начинки. Томаты без кожицы сбиваем в блендере и равномерно наносим на тесто, кладём сверху нарезанные кубиками кусочки курицы, ананаса и бри. Посыпаем тёртым эмменталем. Рецепт пиццы курица с ананасами позволяет экспериментировать как с разного вида тестом, так и с разного вида сыром.

    Для тех, кто не любит добавлять в пиццу какое-либо мясо, по вкусу придётся рецепт пиццы с ананасами, когда в начинку добавляют только ананас и сыр. Рецепт пиццы с ананасами может перекликаться с рецептом «четыре сыра» в том смысле, что именно эти сыры используются в рецепте – моцарелла, пармезан, горгонзола и эмменталь.