Ингредиенты:

200г шампиньонов

200г куриных желудочков

2-3 соленых огурца

1 луковица

майонез/сметана, перец, соль. 

   По непонятным причинам и совершенно безосновательно часто недооценивается роль субпродуктов. Эти продукты не только доступны, но и полезны. Кроме того, блюда с использованием куриных желудочков отличаются своей легкостью и незатейливостью. Мы уже предлагали рецепт салата из древесных китайских грибов. В этот раз мы также будем использовать грибы и приготовим салат из желудков куриных с грибами.

   Рецепт приготовления салата из желудков куриных с грибами весьма незамысловат. Для этого необходимо промыть куриные желудочки и варить их до достижения мягкости. После этого следует остудить желудочки и нарезать соломкой. Отдельно нужно отварить грибы. Также остудить, нарезать ломтиками. Далее необходимо нарезать полукольцами луковицу, а огурцы – кубиками. Конечно, при желании, когда уже известно, как приготовить салат из желудков куриных с грибами, можно изменить форму нарезки ингредиентов блюда. 

   После того как все нарезано и нашинковано, следует перейти к смешиванию составляющих с дополнением заранее выбранной заправки. Это может быть сметана или майонез. Соль и перец добавляются согласно вкусовым предпочтениям. На этом рецепт салата из желудков куриных с грибами завершен. Остается насладиться вкусовыми ощущениями от приготовленного блюда.