400 г кабачков

100 г листового салата

200 г помидор

1 зубчик чеснока

30 г твердого сыра

1,5 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка лимонного сока

1/2 ч. ложки горчицы

1/3 ч. ложки соли

1/4 ч. ложки сахарной пудры

черный молотый перец 

   Рецепт салата из жареных кабачков развлечет вас после утомительных рабочих будней… Конечно, этот салат не относится к разряду деликатесов – уж слишком прост основной его продукт, но при этом вкусу его в деликатности никак не откажешь.

   Сперва помойте подготовленные вами продукты. Затем обжарьте на сковороде нарезанные пластинками кабачки, присыпанные тертым чесноком. Пожарили? Теперь найдите для них место в удобной посуде. Туда же положите кольца помидора, очищенного от кожицы и кусочки листьев салата. А сверху сдобрите все это тертым сыром. Вот - с первой частью блюда справились! Но не забудьте, что рецепт приготовления салата из жареных кабачков нельзя смаковать без приправы. 

   Составляющие приправы: лимонный сок, соль и сахарная пудра. Все это надо перемешать в миксере до растворения соли. Потом туда же добавляем горчицу, растительное масло и перец. Получилась сочная заправка. Заливаем этой заправкой кабачки. Правда, ничуть не сложнее, чем салат из запеченной свеклы, о котором мы уже писали?