Ингредиенты:

300г шампиньонов

500г куриного филе

1 луковица

1 апельсин

2 зубчика чеснока

оливковое и сливочное масло

соль, перец по вкусу

листья салата. 

   Рецепт приготовления салата из шампиньонов и курицы поможет быстро приготовить вкусное, питательное блюдо. Мы уже готовили с вами салаты с курицей. Сегодня мы добавим курицу к грибам и приготовим с вами вкусный салат. Салат из шампиньонов и курицы можно приготовить для встречи гостей, можно подать в праздник или приготовить такой салат как блюдо для ужина. Приготовление салата занимает немного времени, поскольку и шампиньоны, и курица готовятся очень быстро.

   Рецепт салата из шампиньонов и курицы довольно экономичен, поскольку включает в себя недорогие ингредиенты. Теперь поведаем, как приготовить салат из шампиньонов и курицы. Шампиньоны режим тоненькими пластинами и обжариваем с порезанным кубиками луком на сливочном масле. Нарезанное соломкой куриное филе жарим на оливковом масле. Если мясо стало суховатым, добавьте в сковороду немного воды и притушить несколько минут. Для заправки взбиваем 2 ст. ложки оливкового масла с 2ст. ложками апельсинового сока, цедрой ½ апельсина, мелко порубленным чесноком, солью, перцем. Ещё горячие ингредиенты выкладываем на листья салата и поливаем соусом.