Ингредиенты:

10 пачек китайских древесных грибов

150 гр растительного масла

2 ст.л. кориандра

1 ч.л.соли

½ ч.л. красного перца

7 зубчиков чеснока

1 ч.л. глутамата натрия

2 луковицы

5 пучков кинзы 

50 гр соевого соуса

4 ст.л. уксуса столового 

   Все мы хоть немного знакомы с восточной кухней. Начиная от суши, заканчивая «корейской» морковкой – все это очень вкусно. И, конечно же, многим было бы интересно самим уметь готовить подобные вкусности. Салат из древесных китайских грибов – это настоящая звезда данной кухни. Если вы до сих пор его не попробовали, и при этом являетесь почитателем восточных блюд, настоятельно рекомендую! Также можете заглянуть на рецепты из дайкона, тоже достаточно интересные: салат из дайкона с мясом, салат из дайкона с огурцом.

   Рецепт салата из древесных китайских грибов, как и любая другая восточная еда подойдет далеко не всем. Рецепт приготовления салата из древесных китайских грибов пошаговый, так что вы достаточно быстро поймете, что к чему и как. Китайские древесные грибы продаются в огромной упаковке по 20 пачек. Нам нужна лишь половина из них. Закидываем их все в кастрюлю 7 л на 3 часа. По окончании варки они станут заметно больше. Промываем грибы под холодной водой. Разрезаем, оставляя лишь шапочки. Жарим в глубокой сковороде 10 минут на растительном масле, периодически помешивая. Солим. Жарим ещё немного, добавляем молотый кориандр, тертый чеснок, лук колечками и глутамат натрия. 

   Мешаем, добавляем крупно нарезанную кинзу, снова хорошенько перемешиваем, жарим ещё несколько минут, добавляем красного перца. Выключаем огонь, выкладываем в глубокую салатницу, добавляем соевый соус и уксус. Через час, когда салат хорошо пропитается, его можно будет есть. Теперь, когда вы знаете, как приготовить салат из древесных китайских грибов, думаю, становится ясно, почему есть его можно далеко не всем.