Ингредиенты (4 порции):

Листья одуванчика - 250 г

Цикорий - 1 штука

Бекон - 200 г

Картофель - 2 штуки

Лук-шалот - 100 г

Вино белое сухое - 100 мл

Масло оливковое - 50 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

   Салат цезарь с курицей был героем нашего прошлого рецепта, но теперь перейдем к вопросу, как приготовить салат из цикория салатного. Рецепт приготовления салата из цикория салатного предполагает большое количество различных вариантов, которые можно применять для этого блюда. Но в нашем случае для него будут использоваться листья одуванчика, бекон и некоторые другие продукты. Приготовленный вами салат из цикория салатного всегда будет отличаться своим неповторимый вкусом, его можно применять в качестве отличного повседневного решения.

   Итак, рецепт салата из цикория салатного предлагает первоначально отварить картофель. После варки его потребуется остудить и нарезать небольшими кубиками. Далее возьмите листья одуванчика и цикория, тщательно промойте их и мелко нашинкуйте. Сразу же нарезаем лук-шарлот, а ингредиенты укладываем в посуду для подачи. Бекон режем, обжариваем в масле. Затем вынимаем бекон, вливаем вино и прогреваем соус. Бекон выкладываем в салат, добавляем получившийся винно-масляный соус и перемешиваем.