Грудка куриная – 2 штуки 

Капуста брокколи – 1 штука 

Сыр твердый – 250 г 

Соль – по вкусу 

Майонез – по вкусу 

   Как приготовить салат из брокколи? Этот вопрос интересен для многих хозяек, отлично знающих о полезных свойствах данного овоща, но не сталкивающихся с рецептами, где из брокколи предлагалось бы приготовить не пюре или суп, а именно салат. Предлагаемый рецепт приготовления салата из брокколи сможет стать великолепным вариантом для почитателей этого овоща. В нашем рецепте брокколи предлагается использовать вместе с курицей, так как два этих ингредиента отлично комбинируются и создают просто неповторимый вкус! Еще один простой салатик – салат из вареной свеклы и моркови.

   Рецепт салата из брокколи предлагает начать с куриной грудки, которую потребуется отварить перед использованием. После варки филе надо остудить, а затем поделить вручную на небольшие кусочки. Моем брокколи, помещаем ее в кипящую воду, в которую предварительно была добавлена соль, и варим в течение примерно пяти минут. 

  Далее необходимо дождаться, пока капуста полностью остынет, после чего ее надо будет порезать на соцветия. Выкладываем в одну салатницу капусту и курицу. После этого освобождаем от шкурки чеснок, мелко рубим его и кладем туда же. Трем твердый сыр и добавляем в наше блюдо. Салат из брокколи необходимо заправить майонезом и хорошо перемешать все ингредиенты, после чего он полностью готов!