Баклажаны – 3 шт.

Перец сладкий – 5 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Масло растительное – 3 столовые ложки 

Специи – по вкусу Зелень 

   Перед вами уникальный рецепт салата из баклажанов с чесноком. Необычность его состоит в том, что это салат-гриль, приготовленный на домашней газовой печке. Если вы любите баклажаны, можно еще приготовить салат из баклажан по корейски.

   Как приготовить салат из баклажанов с чесноком? Для того чтобы вкус салата получился действительно впечатляющим, а овощи были «с огоньком», у вас должна быть специальная насадка на печку, которая выглядит как небольшая квадратная пластина с дырочками. Овощи нужно промыть, не очищая, смазать слегка маслом и поместить на разогретую насадку, поставленную непосредственно на конфорку. Перцы и баклажаны должны быть хорошо обжарены со всех сторон, но больше 10 минут обычно этот процесс не занимает. Проворачивать овощи нужно за хвостики. Каждый овощ должен иметь черную корочку, которая и будет свидетельствовать о том, что он готов. 

   После печения вы должны оставить их остынуть. Параллельно очистите чеснок и мелко порубите с помощью ножа. Пропускать через пресс его не требуется. После этого нарежьте очищенные овощи, как вам нравится, и смешайте с чесноком. Для придания еще более эксцентричного вкуса рецепт приготовления салата из баклажанов с чесноком включает зелень (это может быть обычная петрушка). Заправлять салат из баклажанов с чесноком нужно маслом в небольшом количестве.