Не знаете, что приготовить на обед?! А вы пробовали готовить лагман по-узбекски?! Еще нет?! Это блюдо известно своим изумительным вкусом. Несмотря на то, что оно относится к сложным по процессу приготовления, которое занимает около двух часов времени. Но вместе с тем он ничем не уступает привычным нам щам. Удивить своих близких, баловать себя нежным и ароматным супчиком можно хоть каждый день!

    Суп лагман по-узбекски пришел к нам из Центральной Азии. В состав этого удивительного блюда входят лапша, приготовленная в домашних условиях, мясо и овощи. Процесс приготовления займет два или более часов, но результат превзойдет все ваши ожидания. Процесс приготовления можно разделить на два этапа: приготовление лапши и смешивание всех подготовленных ингредиентов.

    Рассмотрим, какой же он, лагман по узбекски, рецепт его?! Для приготовления блюда вам понадобится мясо, желательно говядина, но можно использовать любой другой вид мяса, желательно на кости. Овощи: картофель, лук, перец сладкий, морковь, редька, баклажан, помидор, масло растительное, чеснок, зелень, приправы.
    Для приготовления теста: мука, вода, соль, яйца. Во-первых, лагман по узбекски, рецепт его включает этап приготовления теста. Для этого нужно смешать все ингредиенты и выместить воздушное тесто. После чего тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать в виде лапши. Лапшу нужно поместить в солнечное место для того, чтобы она подсохла.
   Во-вторых, в казан нужно налить растительное масло и уложить туда предварительно разделанное мясо. Приправить и обжарить до золотистого цвета. После этого бросить полукольцами нарезанный лук. Когда лук немного подрумянится, добавить остальные овощи, нарезанные кубиками. Посолить, поперчить и добавить немного порубленного чеснока.
    В-третьих, за 15 минут до того, когда блюдо будет готово, добавить помидоры, немного продавленные в ступке.
     В-четвертых, добавить приготовленную вами лапшу. Когда лагман сварился, присыпьте его зеленью и подавайте в горячем виде.