Пожалуй, роллы Филадельфия сегодня являются одними из наиболее популярных. И это даже несмотря на тот факт, что данный тип роллов вовсе никак не относится к Японии, которая является родиной суши. Но данный факт никак не повлиял на их популярность, ведь вкус этих роллов просто неповторим.

 

     Роллы Филадельфия, также как и известная Калифорния, были изобретены в Америке. Но в отличие от калифорнийских роллов, имя изобретателя данного блюда осталось неизвестным. Правда, есть информация о том, что впервые роллы Филадельфия были поданы в одном из американских ресторанов в 80-х голах. Причем, они имеют очень много общего со своим американским собратом и весьма похожи по своему составу и технологии приготовления. Давайте расскажем о том, как можно приготовить эти роллы у себя дома.

    Итак, далее рассмотрим, как сделать роллы Филадельфия в домашних условиях. Для начала помещаем рис в кастрюлю и промываем под водой из крана. Затем ставим на плиту и отвариваем до готовности. После варки рис сливаем, даем ему немного настояться. В это время смешиваем по паре ложек рисового уксуса и коричневого сахара, добавляем ложечку теплой воды, все хорошо перемешиваем.
   Теперь добавляем заправку в рис и размешиваем ее при помощи палочек. Раскладываем макису, накрываем пищевой пленкой. Кладем листик нори, на него ровным слоем наносим рис. Режем 250 граммов соленого лосося пластиками и выкладываем на рис сверху. Теперь осторожно переворачиваем ролл рыбой вниз, выкладываем на один край несколько кусочков огурца и нарезанное авокадо, после чего выдавливаем по краю из кондитерского мешка мягкий сливочный сыр.
    Ролл хорошо сворачиваем макисой и немного трамбуем, после чего вытаскиваем его и режем на кусочки. Как видите, можно легко приготовить роллы Филадельфия, рецепт их не так и сложен.