Стоит сказать, что суп-пюре с помидорами является весьма вкусным блюдом, которое определенно понравится вам. Его, конечно, трудно назвать очень сытным, ведь готовится оно на основе только овощей. Но при этом суп имеет весьма привлекательный вкус, что является главным плюсом его выбора.

 

     Рецепт супа пюре с помидорами довольно прост, так что приготовить его вам не составит особого труда. Данный суп станет отличным выбором для лета или осени, когда его основные компоненты можно приобрести в достаточном количестве и при этом не разорить ваш семейный бюджет. Суп-пюре с помидорами отличается весьма мягким вкусом, что можно назвать среди его основных преимуществ. Данное блюдо понравится всей вашей семье и всегда будет пользоваться популярностью на столе.

   Для начала отварите курицу по стандартному рецепту, чтобы получился насыщенный и ароматный бульон. После этого необходимо немного остудить бульон и взять примерно два стакана для приготовления нашего супа. Налейте в сотейник масло и хорошо разогрейте его. В масло добавьте нарубленный чеснок, обжарьте его в течение пары минут. После этого осторожно достаньте чеснок из сотейника. Чеснок можно выкинуть, он больше не понадобится. Пока жарится чеснок, необходимо нарезать лук маленькими кусочками. Лук выкладываем в сотейник и хорошо обжариваем.
    Рецепт супа пюре с помидорами предлагает осторожно снять с них кожицу, просто ошпарив горячей водой. После этого помидоры нарежьте на кубики и положите в кастрюлю вместе с содержимым сковороды. Заливаем в кастрюлю бульон, стакан сока томатов, добавляем петрушку и варим в течение получаса. После этого суп измельчаем в блендере, возвращаем его на плиту и ждем, пока он закипит. По окончании приготовления его необходимо снять с плиты и разлить по тарелкам.