Стоит заметить, что рецепт супа с фрикадельками всегда считался одним из самых популярных в нашей стране. Очень важно, что данный суп весьма прост в своем приготовлении, так что справиться с ним сможет каждый. Давайте же подробнее расскажем про рецепт супа с фрикадельками, и как его правильно готовить. 

    Для того чтобы сделать суп с фрикадельками, необходимо для начала сделать сами фрикадельки. Для фрикаделек вам потребуется примерно килограмм фарша и около 200 граммов риса, которые необходимо смешать в одной посуде. Добавляем одно яйцо, соль и перец, после чего все еще раз хорошо перемешиваем. Теперь берем чайную ложку и зачерпываем ею фарш, формируя его в виде небольших шариков. Делаем столько фрикаделек, сколько получится из имеющегося фарша.

   Продолжаем готовить суп с фрикадельками. Теперь наливаем в кастрюльку горячую воду из чайника и кладем слепленные фрикадельки. Пока они варятся, почистите картофель, примерно 5 штук, одну морковь и луковицу, порежьте немного укропа. После этого морковь и лук порежьте, обжарьте до мягкости в скороде, а порезанный картофель отправляем в кастрюлю к фрикаделькам. В сковороду с поджаркой добавляем пару ложек томатной пасты, укроп и тушим все в течение нескольких минут. 

   Очень важно постоянно помешивать поджарку, чтобы она не пригорела и не прилипла к сковороде. Картофель варим почти до готовности, а как только он станет достаточно мягким, добавляем содержимое сковороды и хорошо перемешиваем. Добавляем соль, перец, можно использовать специальные приправы для супа. 

   Правда, если вы добавляете специи с усилителем вкуса, то количество соли необходимо существенно уменьшить, или суп получится пересоленным. Варим несколько минут, снимаем и разливаем по тарелкам.