Супы из чечевицы


     Супы из чечевицы, рецепты которых широко распространены в сети, являются очень сытными и вкусными, что делает их просто идеальным вариантом как для обеда, так и для ужина. Кроме своего особого вкуса, данные супы просты в приготовлении, а чечевица всегда являлась одним из самых дешевых продуктов. Все это позволяет отнести супы из чечевицы к разряду достаточно бюджетных вариантов, которые обойдутся вам весьма недорого. 


Рецепт супа с чечевицей: история блюда

    Стоит сказать, что в разные времена чечевица не раз спасала человечество от голода. Связано это с тем, что культура, из которой получают данный продукт, очень неприхотлива и растет почти в любых условиях. Кроме этого, чечевица весьма богата растительным белком. Благодаря этому факту происходит быстрое насыщение, а сам суп способен удовлетворить ключевые потребности организма в различных полезных веществах.


Супы из чечевицы, рецепты и приготовление

    Рецепт супа с чечевицей может предлагать различные варианты приготовления блюда. В любом случае готовить такой суп совсем не сложно. Расскажем вам об одном из самых популярных на сегодня рецептов – супе с колбасками. Для приготовления этого супа необходимо еще с ночи замочить 250 граммов чечевицы, чтобы она успела набухнуть Одну морковь и луковицу необходимо почистить и порезать, после чего хорошо обжарить их на масле. Порежьте небольшой пучок петрушки и добавьте к овощам, а затем все хорошо перемешайте. 
    Перекладываем содержимое сковороды в небольшую кастрюлю, добавляем примерно 1,5 литра воды. В кастрюлю засыпаем чечевицу и доводим до кипения, после чего уменьшаем огонь. Теперь варим суп до тех пор, пока бобы не станут достаточно мягкими. После этого в суп добавляем большую ложку сметаны, чайную ложку столового уксуса, немного не очень острой горчицы, соль, перец и лавровый листик. Режем несколько сосисок, отправляем их в суп и все хорошо перемешиваем. Кипятим еще 10 минут, и подаем к столу.

Комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Яндекс.Метрика