Суп пюре из брокколи


   Если вы хотите приготовить вкусное блюдо, то обратите свое внимание на суп пюре из брокколи. Данный рецепт уже давно завоевал популярность среди хозяек, ведь этот суп является отличным вариантом для обеда или ужина. Несмотря на свой овощной состав, он достаточно сытный и поможет быстро победить голод. 


Рецепт супа пюре из брокколи и особенности блюда

   Суп пюре из брокколи со сливками можно назвать просто идеальным вариантом для вас. Добавление сливок в суп позволяет значительно смягчить четко выраженный овощной привкус, сделать супчик очень нежным и вкусным. Но при этом отметим, что брокколи являются весьма полезным продуктом, ведь содержат просто невероятное количество разнообразных веществ, которые смогут насытить организм витаминами и микроэлементами.


Суп пюре из брокколи со сливками – приготовление

   Итак, рецепт супа пюре из брокколи поможет вам приготовить это блюдо. Для начала вам потребуется 400 граммов брокколи. Разберите качан на соцветия, промойте под холодной водой и поставьте варить. Можно использовать обычную воду для приготовления супа, но лучше всего заранее приготовить натуральный куриный бульон с окорочком, который сможет отлично дополнить собой вкус супа. 
    В это время режем одну морковь и луковицу, обжариваем их на сковороде до мягкости. В сковороду добавляем немного нарезанного укропа и базилика, обжариваем вместе еще пару минут. Для супа нам потребуется вареный окорочек. Разберите его вручную, после чего сложите в блендер. В чащу блендера отправляем содержимое сковороды и все хорошо измельчаем. После варки капусту отправляем в блендер к пюре и еще раз все тщательно измельчаем. 
    Пюре выливаем в бульон и хорошо перемешиваем. Затем добавляем в суп пару столовых ложек сливок, солим и перчим, после чего супчик можно подавать к столу.

Комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Яндекс.Метрика